Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – so sagt man es zumindest. Egal ob ihr die Waffeln zum Frühstück, am Nachmittag oder einfach so zubereitet – sie sind total lecker und auch noch vegan.
Menge: ca. 4-5 Waffeln, Zubereitungszeit: 30-45 Minuten, Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Mandelmilch oder Hafermilch
- 1 Banane
- 1-2 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- sofern notwendig für das Waffeleisen etwas Öl oder Butter
- Topping: Bananen, Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Beeren, Zimt, Äpfel etc.
Zubereitung
- Die Haferflocken mit einem Pürierstab zerkleinern. Dann die Milch dazugeben und 15min ziehen lassen.
- Die Banane, etwas Zitronensaft das Backpulver und 1-2 EL Mehl unterrühren. Sodass ein zähflüssiger Waffelteig entsteht.
- Zirka 2 Esslöffel Waffelteig auf das Waffeleisen geben und backen lassen.
- Bei Bedarf könnt ihr die Waffeln mit Bananenscheiben und etwas Honig oder mit frischen Beeren garnieren.
Guten Appetit!
Rezeptquelle: maryloves
