Rezept: raw and vegan energy balls – Gesunde Dattel Mandel Kugeln mit Kokosstreusel

Habt ihr auch ständig Heißhunger auf Süßes? Also mir geht es oft so. Anstatt zu kalorienreichen Süßigkeiten wie Schokolade oder Eis zu greifen, greife ich neuerdings zu gesunden Alternativen. Dabei habe ich auf Pinterest ein Rezept für raw vegan energy balls mit Datteln, Mandeln, Zimt und Kokos gefunden. Diese schmecken nicht nur total lecker sondern sie sind auch noch gesund und vegan.

Mit diesen Kugeln habt ihr euren Heißhunger auf Süßes bereits nach ein paar Bissen im Griff.

Zubereitung: 20 Kugeln, Gesamtdauer 20min, Backzeit 10min

Zutaten

• 10 Datteln
• 1 EL Apfelmus
• Zimt nach Belieben
• 200g geriebene Mandeln
• Kokosraspeln

Zubereitung

1. Datteln, Mandeln, Apfelmus und Zimt in eine Schüssel geben
2. Die Zutaten gut miteinander vermengen und zu einer Masse mixen.
3. Aus der Masse Kugeln formen.
4. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Die Kugeln mit Kokos bestreuen. 
6. Ca. 10min bei 180 Grad Celsius backen.

Weitere leckere Rezepte findet ihr in der Kategorie Essen und Trinken. 

Quelle Rezept: gaumenfreundin.de